国际分析化学杂志

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国际分析化学杂志/2020/文章

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体积 2020 |文章ID. 8864144 | https://doi.org/10.1155/2020/8864144

Mohadese Biabani,Azizollah Nezhadali,Ahmad Nakhaei,Hossein Nakhaei 三聚氰胺识别:分子印迹聚合物对食品样品中三聚氰胺的选择性和敏感性测定“,国际分析化学杂志 卷。2020 文章ID.8864144 10 页面 2020 https://doi.org/10.1155/2020/8864144

三聚氰胺识别:分子印迹聚合物对食品样品中三聚氰胺的选择性和敏感性测定

学术编辑:阿-
已收到 19月19日
修改 2020年10月05
公认 2020年10月20日
发表 04年11月2020年

抽象的

在该研究中,构造敏感和选择性传感器以使用分子压印聚合物(MIP)技术来测量三聚氰胺(MEL)。化学和电化学技术用于构建MIP和定量测量。用GO-FE修改了构造的传感器3.O.4.@sio.2纳米复合材料。采用统计方法筛选和优化因素,包括Plackett-Burman设计(PBD)和中心复合设计(CCD)。在优化条件下,MIP传感器的线性范围为5.0 × 10-7至1.0 × 10-5M梅尔Concentration with a correlation coefficient (R.2)0.9997。获得的检测极限(0.028 µM),反应重复性高(RSD为2.15%,N= 4)。该电化学传感器对食品样品中MEL的测定结果良好。

1.介绍

三聚氰胺(MEL) (方案1),为有机化合物,分子式为C3.H6.N6.,其含有67%的氮气质量。MEL可以与甲醛和其他试剂合并以生产三聚氰胺树脂。这些树脂是特性耐用的热固性塑料,用于高压装饰层压板和干擦板。MEL泡沫用作绝缘,隔音材料和聚合物清洁产品。此外,它用于粘合剂,涂料,永久织物,纺织品饰面,玷污抑制剂,纸涂层和肥料混合物[1].因为它具有蛋白质的性质,有时是非法添加到食品,如宠物食品,液体牛奶,酸奶,鸡蛋,冷冻甜点,粉末牛奶,谷物产品,糖果,蛋糕和饼干,蛋白质粉末以及一些加工食品增加表观蛋白质含量。摄入MEL可能导致生殖损伤,或膀胱或肾结石和膀胱癌。当吸入或与皮肤或眼睛接触时,它也是一种刺激性。联合国食品标准体已将粉末婴幼儿配方允许的最大量的MEL设置为1mg / kg,其他食物和动物饲料中允许的化学物质的量为2.5 mg / kg。虽然没有法律约束力,但水平允许各国禁止进口产品过多的MEL水平[2-4.].

描述各种分析方法用于测定不同样品中的非常低量的MEL,包括气相色谱[5.],毛细管区电泳[6.]、高效液相色谱法[7.[逆相高效液相色谱,具有固相萃取[8.].虽然这些方法已经成功应用,但它们昂贵、耗时,并且需要很高的技能。相反,电化学方法是一种简单、快速、廉价和有用的研究工具,可以研究大范围的分子,它们可能是一种有趣的替代其他仪器技术。MEL是一种非电活性分子,但是使用一些电活性物质,称为探针,电化学方法可以用来测量MEL [9.].[Fe(CN)6.]3-/ [Fe(CN)6.]4-溶液是一种常用的非电活性分子的电化学指示剂[10].

分子印迹聚合物是近年来出现的一种有效的分离方法。MIP是在模板分子存在的情况下,通过功能单体和交联单体的同时聚合合成的,作为一种强大的、灵敏的、选择性的吸收剂,用于识别和测量模板分子。mip具有成本低、物理化学稳定性好、选择性高、操作简单等优点。11-15].MIPS已广泛用于固相提取[16色谱分离[17],药物释放[18[反应催化剂[19、酶模拟物[20.]、癌症生物标记物及病毒[21]和传感器[22-24].沉淀聚合制备MIP是一种比较常用的方法,因为在这种方法中,可以获得形状规则的MIP微球,并且聚合物链可以单独生长成微球。该方法不需要任何致孔剂,操作简便、快速。由于构建MIP的化学方法和测定的电化学方法具有不可思议的优势,它们的组合可以成为实现一种新的选择性和敏感性技术的智能工具[25-27].吡咯是一种有趣的功能单体,因为它适合在自然pH范围内,其聚合物易于制备,具有很高的化学和电化学稳定性[28-30.].低电导率是MIP传感器的最常见问题,导致电子传递和低灵敏度降低。它是因为在电极表面上形成厚的聚合物膜。通过用纳米颗粒的覆盖覆盖物来增强传感器的灵敏度和性能[31.这种结构导致了高的表面体积比,这导致了每重量单位聚合物表面积的增加。此外,由于MIP/纳米粒子的几何特性,目标分子进入聚合物空腔的渗透增加,从而使传质速率加快[32.-36.].纳米材料如碳纳米管(CNT),石墨烯氧化物(GO)和金属氧化物纳米颗粒如ZnO,Fe3.O.4., CuS、SiO2和tio.2适用于提高mip的选择性和灵敏度。此外,核壳纳米结构是一种新型的纳米材料。在这些纳米结构中,一个纳米粒子被另一个纳米粒子包裹。核壳纳米粒子的许多性能都比单纳米粒子更有效和改进。由于这些纳米结构的独特性能,包括独特的机械、光学和热性能,核壳纳米颗粒的使用近年来不断增加[37.38.].在这些结构中,壳用于保护核心颗粒免受物理和化学变化。壳体的另一种潜在目的是改善芯颗粒表面的活性以及稳定性和散射。通过表面涂层,核心颗粒可以具有诸如壳颗粒的磁性,光学和催化性质[39.-41.].在本工作中,利用核壳纳米粒子,利用溶胶-凝胶法,对铁的表面3.O.4.沉积在去纳米颗粒上的纳米颗粒用一层SIO涂覆2纳米粒子,最后是GO-Fe3.O.4.@sio.2纳米复合材料。

本文研制了一种测定MEL的电化学传感器。首先,化学聚合吡咯进行了在梅尔的存在,然后,通过移除MIP的梅尔·孔,它沉积在Pt的裸电极构建电化学传感器的选择性和敏感microsolid-phase预选传感器梅尔的决心。采用Plackett-Burman设计(PBD)和中心成分设计(CCD)等多因素技术分别筛选和优化影响MEL提取性能和测定性能的因素。

2.结果和讨论

循环伏安法(CV)是一种可逆电化学技术,用于研究电活性物质的电化学行为。然而,对于非电子式物种,一些电活性材料用作探针。Fe(CN)的解决方案6.4-和Fe(CN)6.3-是分析过程中最常用的探针之一[42.].在目前的工作中,MIP / GO-FE的氧化电流3.O.4.@sio.2/ PT电极作为0.3M的[Fe(CN)的0.3M溶液中的工作电极6.]4-和(Fe (CN)6.]3-在加载MEL标准溶液中加载电极之前测量(一世P.).加载MIP/GO-Fe后3.O.4.@sio.2/ Pt电极具有MEL的标准溶液,氧化电流(I米兰理工大学管理学院[Fe(CN)的0.3米溶液6.]4-和(Fe (CN)6.]3-测量并氧化电流降低(δ一世 = 一世P.-一世米兰理工大学管理学院计算为捕获在印迹聚合物孔中的MEL分子的量。

2.1.实验设计
2.1.1。筛选重要因素

为了最大限度地提高从给定的一组实验运行中接收的信息的量和准确性,将输入变量的变化与δ的变化联系起来的计划的实验序列一世被设计。这种实验设计促进了研究如何在不同的可变环境下改变和交互。PBD设计作为筛选实验的巨大价值,识别有效因素并减少了运行的数量[43.].在目前的工作中,选择了九个因素进行调查,这是Go-Fe的数量3.O.4.@sio.2(g) (A), [PY]/[MEL] (B),萃取溶剂(C), FeCl的用量3.(g)(d),聚合溶液(r.p.m.)(e),MIP / GO-FE的搅拌速率3.O.4.@sio.2(g)(f),聚合时间(h)(g),搅拌率加载溶液(R.p.m)(h)和加载时间(min)(j)。对于每个变量考虑了低水平和高水平。为九个因素进行了PBD设计,由12个随机运行组成。桌子1给出了12步PBD设计的实验结果。


运行订单 一种 B. C D. E. F G H j 一世μ一种)

1 0.6 15 乙腈 0.3 150. 0.005. 24 500 10 21.71
2 0.6 25 甲醇 0.8 150. 0.005. 12 500 10 19.53
3. 0.2 25 乙腈 0.3 450. 0.005. 12 200. 10 19.70
4. 0.6 15 乙腈 0.8 150. 0.05 12 200. 5. 18.80.
5. 0.6 25 甲醇 0.8 450. 0.005. 24 200. 5. 19.64
6. 0.6 25 乙腈 0.3 450. 0.05 12 500 5. 19.79
7. 0.2 25 乙腈 0.8 150. 0.05 24 200. 10 18.67
8. 0.2 15 乙腈 0.8 450. 0.005. 24 500 5. 21.41
9. 0.2 15 甲醇 0.8 450. 0.05 12 500 10 19.81
10 0.6 15 甲醇 0.3 450. 0.05 24 200. 10 21.37
11 0.2 25 甲醇 0.3 150. 0.05 24 500 5. 18.63
12 0.2 15 甲醇 0.3 450. 0.005. 12 200. 5. 18.76

数据1(a)1(b)说明了PBD设计的主要效果的标准化Pareto图和伏安响应的主效应图在95%置信水平下 分别。帕累托图显示了B, E的影响G因子对分析过程最重要。主效应图δ一世显示每个因素的有效水平。因此,高水平的低级和E和G因子的B因子对实验产生了更多的影响,并且需要更准确地优化。

2.1.2。优化

CCD是一种简单而有用的设计,用于优化各种经验有效因素[44.].通过PBD设计筛选后,进行了具有20个运行的三级CCD,以优化该过程。结果显示在表格中2对于每个实验。


运行订单 B. E. G 一世μ一种)

1 10 300 0.03 20.43
2 20. 300 0.03 23.38
3. 10 600 0.03 20.32
4. 20. 600 0.03 26.60
5. 10 300 0.07 29.22
6. 20. 300 0.07 22.17
7. 10 600 0.07 26.01
8. 20. 600 0.07 21.87
9. 15 450. 0.05 22.78
10 15 450. 0.05 22.84
11 15 450. 0.05 25.46
12 15 450. 0.05 26.11
13 10 450. 0.05 25.01
14 20. 450. 0.05 27.77
15 15 300 0.05 25.73
16 15 600 0.05 25.63
17 15 450. 0.03 25.32
18 15 450. 0.07 25.38
19 15 450. 0.05 25.73
20. 15 450. 0.05 25.87

该分析的目的是增加δ一世,这是捕获压印聚合物孔中的MEL分子量的量度。基于回归分析获得以下等式:

使用差异分析(ANOVA),呈现在表中3.,分析了统计结果的验证。R.2R.2adj.对于型号获得99.29%和98.65% 分别。缺乏适合 值为0.171。通过响应面优化,得到最佳工艺条件为11.8和300转/分。B、E、g因子分别为0.07 g。


DF.一种 轮廓分明的党卫军B. 轮廓分明的女士C F价值 价值

线性 3. 13.136 4.3788 59.49 0.001
正方形 3. 27.170 9.1495 124.30. 0.001
相互作用 3. 62.467 20.8224 282.89 0.001
缺乏契合 5. 0.524 0.1049 2.48 0.171
纯粹的错误 5. 0.212 0.0424
总计 19 103.788

一种自由程度;B.调整平方和;C调整意味着广场。
2.1.3。表面特征

Go-Fe的形态学结构3.O.4.@sio.2纳米复合物(图2(a)),MIP / GO-FE3.O.4.@sio.2(数字2 (b)),尼克斯/去FE3.O.4.@sio.2(数字2 (c)通过扫描电子显微镜(SEM)研究。数字3.显示非晶态氧化石墨烯铁的图像3.O.4.@sio.2放大50000倍的纳米复合材料。数字2 (b)显示孔网络的均匀印迹聚合物薄膜,该孔已经蔓延到了Go-Fe的表面3.O.4.@sio.2纳米复合材料。SEM图像(图2 (b)2 (c))展示MIP / GO-FE之间的显着形态学差异3.O.4.@sio.2和nip / go-fe3.O.4.@sio.2, 分别。聚合条件,例如[Py] / [Mel],聚合溶剂,聚合时间,对压印聚合物有效[45.].MIP的SEM成像清楚地表明了不规则的形态,便于模板分子与聚合物的快速结合[46.].MIP / GO-FE的表面3.O.4.@sio.2表现出比NIP / GO-FE更多的孔隙率3.O.4.@sio.2(数据2 (b)2 (c)).聚合溶液中的MEL的存在导致MIP膜中的孔形成并改变聚合物的形态[47.].

2.1.4。成型效果

为了研究MIP表面上的孔的存在,表面卸载MIP / GO-FE的0.3M探针溶液的CV伏安图3.O.4.@sio.2/ pt(a),装载镍氢/ go-fe3.O.4.@sio.2/ pt(b),装载mip / pt(c),加载mip / go-fe3.O.4.@sio.2研究了-0/500至0/500 V的潜在范围的/ Pt(d)。结果如图所示3..为此目的,MIP/GO-Fe3.O.4.@sio.2/ PT传感器根据最佳条件制造。在加载MEL之前,将其浸入0.3μm探针溶液中,并记录其循环伏安图(a)。然后,在最佳条件下装载传感器,并再次记录0.3M探针溶液的循环伏安图(D)。通过比较(a)和(d),可以发现当壁腔是空的,fe2+和fe.3+离子可以容易地渗透到电极表面并被氧化并复苏,但在(D)中的电流急剧下降显示在加载传感器后堵塞的腔。在聚合过程中产生的空腔在形状,大小和官能团方面与MEL分子完全一致。通过比较(d)和(b),模塑效果是众所周知的。换句话说,在聚合过程中,由于N-H族单体和NH之间的氢键,形成Py-MEL的复合物2MEL分子的基团。结果,MEL分子由于与PY单体在聚合物组织中形成氢键而被捕获,这增加了MIP的孔隙率。因此,加载后,铁的渗透2+和fe.3+离子进入电极表面将小于辊隙。(d)和(c)的比较显示了MIP与GO-FE的修改3.O.4.@sio.2纳米复合材料并展示了Go-Fe的作用3.O.4.@sio.2纳米复合材料在增加聚合物表面积时。换句话说,Go-Fe3.O.4.@sio.2在PT电极的壁和表面之间形成介质层,并增加电极的表面积以进行电化学方法。另外,它增加了电极的电导率,并促进了改进电极表面的电子转移过程[48.].

2.1.5节讨论。数据的价值

为了研究该传感器的分析响应对MEL浓度的依赖关系,在最优条件下用MIP/GO-Fe测定了不同浓度的MEL3.O.4.@sio.2/ Pt电极。校准曲线显示动态线性范围从5.0×10-7至1.0 × 10-5M梅尔(图4.),具有线性回归方程: 在哪里C梅尔是梅尔浓度和δ一世µa)是差异一世P.一世米兰理工大学管理学院伏安阳极峰值电流。相关系数为0.9997。将MEL的检出限为0.028 µM.研究了MIP / GO-FE3O4 @ SiO2 / Pt电极的可重复性,δ一世使用相同的电极测定。MIP / Go-Fe3O4 @ SiO2 / Pt电极的可重复性和再现性在一天内重复测量相同的传感器,分别用不同的传感器重复测量。2.15%的相对标准偏差(RSD%)(N = 4) and 6.43% (N = 4) were obtained for repeatability and reproducibility, respectively. Interday stability of the sensor was investigated, and the current response was measured; the current was unaltered, and a decrease of 9.27% in the current response occurred after the 4th day. These results indicate that the electrode has an acceptable reproducibility and long-term stability, which make it attractive for fabrication of electrochemical sensors.

2.1.6。MIP/GO-Fe3O4@SiO2/Pt电极的选择性

为了评估所提出的传感器选择性,δ一世研究了含有2.0×10的溶液-6M MEL和不同浓度的每种干扰分子,如精氨酸,半乳糖,葡萄糖,麦芽糖,rabepazole和氟戊胺。桌子4.显示了在干扰分子存在时MEL的测量结果。结果证实了MIP/GO-Fe的选择性3.O.4.@sio.2/用于与干扰物质相关的MEL的Pt电极。


干扰分子 梅尔:干扰分子 检测电流响应变化为2.0 × 10-6M梅尔 恢复 (%)

精氨酸 1:1 -0.421 88.16
1:2 -0.133. 96.27
1:4 −0.224 93.72
半乳糖 1:1 +0.039. 101.10
1:2 -0.309 91.33
1:4 -0.338 90.50
葡萄糖 1:1 −0.100 97.19.
1:2 -0.234 93.43
1:4 +0.098 102.77
麦芽糖 1:1 −0.462 87.02
1:2 −0.322 90.96
1:4 -0.257 92.79
拉比布拉唑. 1:1 −0.230 93.54
1:2 −0.328 90.80
1:4 -0.421 88.16
氟伏沙明 1:1 -0.261 92.65
1:2 -0.002 99.41
1:4 +0.260 107.31

2.1.7。食物样品分析

标准添加法是分析化学中常用的一种定量分析方法,将标准直接添加到分析样品的等价物中。该方法用于样本矩阵对分析信号也有贡献的情况,这种情况称为矩阵效应,因此无法使用传统的校准曲线方法来比较样品和标准品之间的分析信号。在本程序中,三个解决方案包含2µM的MEL和不同量的MEL标准溶液(0,2,4),用去离子水稀释至10 mL。然后,将该传感器用于MEL的预浓缩和测定。数字5.显示任何食物样品的校准曲线。桌子5.显示牛奶,酸奶,奶酪和面团样品中MEL的测量结果。在优化条件下,每次分析重复三次。分析的食物样品的恢复(%)显示出良好的效果(92.5-104.5%)。


样本 梅尔(µM) 发现的平均梅尔(µM) 恢复 (%)

牛奶 0. 没有检测到
2.0 2.09 104.5
酸奶 0. 没有检测到
2.0 2.03 101.5
奶酪 0. 没有检测到
2.0 1.85 92.5
面团 0. 没有检测到
2.0 1.95 95.0

3.实验

3.1.化学药品和试剂

氯(III)氯化物(99-102%),铁(II)氯化铁(99.9999超高),盐酸酸(37%),氨(99.5%),吡咯(≥97%),甲醇(99.9%),乙酸(99.5%),乙醇(85%)购自Merck(德国达尔马斯特达特)。西格玛-Aldrich购自Sigma-Aldrich购买硫氰酸钾(99%)(99%),六氰基甲甲酸钾(III),三水合丙酸钾(99.95%),三聚氰胺(99%)和氢氧化钠(98%)。去纳米粒子(> 95%)和SiO2(˃99%)纳米颗粒购自伊朗纳米材料先锋公司(Mashhad,伊朗)。

3.2。仪器

用三极系统进行电化学研究:MIP / GO-FE3.O.4.@sio.2/Pt、铂丝和Ag/AgCl(饱和KCl)分别作为工作电极、对电极和参比电极。使用Autolab PGSTAT 12恒电位器-恒电流仪(Ecochemie, The Netherlands)进行伏安测量。传感器的表面评价采用扫描电子显微镜(SEM)在牛津S360扫描电子显微镜(英国)。GO-Fe的超声处理3.O.4.@sio.2是使用Hielscher超声波浴室处理器(UTR200,德国)进行的。在萃取过程中,振动筛KS130 EKE(德国)在萃取过程中摇动含有聚合物和装载溶液的提取柱。

3.2.1。Go-Fe的合成3.O.4.@sio.2纳米复合材料

GO-Fe3.O.4.@sio.2纳米复合材料以两步制备。在第一步,Go-Fe3.O.4.基于化学共沉淀法合成纳米复合材料[48.如下:将0.5g将粉末在70℃下加入100ml蒸馏水中并使用磁磁铁搅拌。然后,混合物为16.0g feCl3..6H2O和0.8 g FeCl2.4h2将O在70℃下加入上述混合物中。然后,通过氨溶液将所得悬浮液的pH调节至12。将混合物在70℃下搅拌1小时。然后,在冷却后,得到的黑色沉淀用蒸馏水和乙醇洗涤三次,并在60℃下干燥6小时。在第二步,2.0克Go-Fe3.O.4.将纳米复合材料加入到400ml蒸馏水中,在8℃下搅拌30min。随后,用4.22 g SiO回流2小时,得到40 mL硅酸盐溶液(1.0 M)2,将2.0g NaOH,80℃下的40ml蒸馏水加入初始溶液中。使用HCl将所得溶液的pH调节至6.0并在80中回流°C 6小时。用磁体分离得到的沉淀,用蒸馏水洗涤,在60°C下干燥2小时。

3.2.2。制造壁架/ of3.O.4.@sio.2纳米复合材料

用于合成MIP / GO-FE3.O.4.@sio.2纳米复合材料,0.6 g GO-Fe3.O.4.@sio.2纳米复合材料在5 mL乙腈中分散10 min。然后在上述悬浮液中加入0.012 mL吡咯作为功能单体,0.0006 g MEL作为模板分子。然后是0.3 g FeCl3.作为引发剂加入并在300 r.p.m中加入12小时。之后,使用磁铁收集黑色沉淀物,用去离子水洗涤。然后,通过硫氰酸钾进行引发剂去除试验。为了从聚合物结构中除去MEL,通过2:8(v / v)乙酸产生的黑色固体聚合物:彻底洗涤甲醇溶剂,直到在238nm波长UV处达到小于0.005的提取溶液的吸光度。之后,MIP / GO-FE3.O.4.@sio.2纳米复合材料在60°C下干燥2小时。对于非印迹聚合物(NIP)的制备,在没有MEL的情况下进行聚合。

3.2.3。制造壁架/ of3.O.4.@sio.2/ Pt电极

制作MIP / GO-FE3.O.4.@sio.2/ Pt电极,将0.07g纳米复合材料分散在1.0ml乙醇中,并与Pt电极的表面接触。将电极在室温下干燥。然后,将所得电极用作电化学测量中的工作电极。

3.3。电解质测量

在0.3 M的[Fe (CN)溶液中三电极系统中进行了伏安测量。6.]4-和(Fe (CN)6.]3-.CV循环以8.0mV / s的扫描速率从-0.5 V至+ 0.5V记录,施加0.00405V的台阶电位,并在室温下调制幅度0.4995V。

3.4。样品制备

为了评价该方法的准确性,将1.0 g食品样品(牛奶、酸奶、奶酪和面团)加入MEL标准溶液,使MEL的工作浓度为0.0、2.0和4.0μm)。将该样品置于5 eppendorf安全锁定的微量离子管中,包括4ml乙腈,然后涡旋10 s,最后超声处理30分钟。之后,将混合物以2500 r.P.M离心。5分钟消除血清蛋白质。将澄清溶液转移到体积烧瓶中并使用去离子水固定至10mL [49.].

4。结论

本文研制了一种测定MEL的电化学传感器。在MEL存在下进行吡咯的化学聚合,然后通过从MIP孔中除去MIP,沉积在裸PT电极上,以将电化学传感器构建为选择性和敏感的微弱相相预浓缩传感器梅尔。用多元优化方法进行有效因素及其优化的筛选。该传感器用于分析牛奶,酸奶,奶酪和面团样品。值得注意的是,快速且易于更新的电极更新,孵化时间短,检测极限的特点(0.028 µm),宽范围(5.0×10-7至1.0 × 10-5 M), good repeatability (RSD 2.15%) and reproducibility (RSD 6.43%), simple fabrication, and low cost are the predominant advantages of the proposed sensor over the other existing methods of MEL analysis. The comparison between the analytical characteristics of the present sensor and some pervious reported technique for the determination of MEL is listed in Table6.[7.50.51.].


技术 检测方法 线性范围(m) lod(µM) 参考

HPLC. 紫外线 7.9×10-6 − 6.3 × 10-4 0.79 [7.]
离子选择性电极 电位测量 5.0×10-6 − 1.0 × 10-2 1.6 [50.]
气相色谱法 质谱 4.0×10-7−1.58 × 10-5 0.08 [51.]
米兰理工大学管理学院 简历 5.0×10-7 − 1.0 × 10-5 0.0028 这项工作

数据可用性

没有数据用于支持这项研究。

的利益冲突

提交人声明有关本文的出版物没有利益冲突。

致谢

作者愿对研究办公室,MASHHAD BRONG,Payame Noor University,Mashhad,伊朗进行诚挚的感谢,以获得这项工作的财务支持。

参考文献

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