TY -的A2 Chaves洛佩兹Clemencia盟——Abebe Gedif Meseret PY - 2020 DA - 2020/08/25 TI -抗生素耐药性的细菌生物被膜的作用,食品污染SP - 1705814六世- 2020 AB -生物膜微生物协会或社区是一个连接到不同的生物或非生物表面或环境。这些板对微生物群落可以在食品、医疗、工业和自然环境。生物膜是一个关键问题在医疗行业,因为它形成医疗植入物在人体组织和参与多种严重的慢性感染。食品和食品加工表面成为一个理想的环境对生物膜的形成有足够的营养物质对微生物增长和附件。因此,在这些表面生物膜的形成,特别是在食品加工表面在食品安全和人类健康成为一个挑战。生物膜包裹在一个矩阵内的微生物胞外聚合物可以作为屏障的物质和顽固的消毒液等不同的敌对的条件,抗生素,和其他卫生条件。一般来说,他们仍然存在,存在于食品加工环境中成为交叉污染的来源和食源性疾病。其他重要问题与生物膜的形成是他们的抗生素耐药性使得药物治疗困难,他们使用不同的物理、生理、和相关基因因素来开发他们的耐药机制。为了减轻他们的生产和发展控制方法,它是更好地理解经济增长需求和机制。因此,本综述的目的是提供一个概览的抗生素耐药性细菌生物膜的作用,食品污染,强调控制其生产方法。 SN - 1687-918X UR - https://doi.org/10.1155/2020/1705814 DO - 10.1155/2020/1705814 JF - International Journal of Microbiology PB - Hindawi KW - ER -