TY -的A2 Hylemon菲利普·b·AU - Mitropoulou Gregoria盟——Nedovic维克托•AU - Goyal Arun AU - Kourkoutas Yiannis PY - 2013 DA - 2013/10/28 TI -固定化技术在益生菌食品生产SP - 716861六世- 2013 AB -各种支持和固定/封装技术提出了应用于功能性食品生产和测试。在目前的审查,使用益生菌微生物生产新奇的食物了,而使用益生菌文化的好处和标准进行了分析。随后,固定/封装应用在食品工业中针对延长细胞的生存能力描述一起评估他们的未来潜在的影响,这也凸显了和评估。SN - 2090 - 0724你2013/716861 / 10.1155——https://doi.org/10.1155/2013/716861——摩根富林明-营养和新陈代谢杂志PB Hindawi出版公司KW - ER