TY - A2的铃木Toshikazu盟中尉——Feise娜塔莎k . AU -约翰斯顿,卡罗尔·s . PY - 2020 DA - 2020/12/16 TI -商业醋平板电脑不显示相同的生理福利管理餐后葡萄糖浓度液体醋SP - 9098739六世- 2020 AB - 客观的．研究证据表明，醋可以有效降低健康成年人和2型糖尿病患者餐后血糖。消费者对市面上可买到的醋片的兴趣提高了;然而，目前尚不清楚这些产品是否能像液体醋一样降低餐后血糖。这项交叉试验研究了健康成年人餐前饮用液体醋和商业醋片对餐后60分钟葡萄糖变化的影响。 方法．12名青年男女(22.6±0.6 y;21.2±1.2 kg/m²)完成了四臂拉丁方块交叉试验。测试间隔一周，包括四种口服治疗之一后立即食用的测试餐(64克碳水化合物):CON, 60克水(控制治疗);VIN, 25 g液体醋(5%酸度;1.25 g醋酸)用35 g水稀释;药丸，醋片四粒(醋酸1.50克)，用60克水整粒吞下;和PILL-c，四粒醋碎片溶解在60克水中。分别在禁食状态、餐后30分钟和60分钟检测毛细血管血糖。 结果．不同治疗组60分钟血糖差异显著(iAUC分别为:CON, VIN, PILL, PILL-c, 4.9±0.6,3.4±0.4,4.9±0.6,4.1±0.5 mmol˖h/l; F(3, 33) = 3.037， p = 0.043;重复测量方差分析)。事后分析显示，与CON和PILL相比，VIN的餐后葡萄糖漂移减少了31% ( p = 0.040, p 分别为= 0.049)。 结论．这些数据表明，在年轻、健康的成年人中，在用餐时整片食用的商业醋片在减少餐后葡萄糖含量方面不如液体醋有效。SN - 2090-0724 UR - https://doi.org/10.1155/2020/9098739 DO - 10.1155/2020/9098739